News
Mein Bruderhahn – ein Konzept mit Nachhaltigkeit
Neues von den Weidehühnern 🐓
Unsere Hühner kommen vom Hof Südbrock.
Uns ist wichtig das unsere Hühner aus einer deutschen und familiengeführten Aufzucht kommen.
Hof Südbrock sind auch die Initiatoren von „Mein Bruderhahn“, und damit auch unsere neuen Partner.
Das bedeutet das alle unsere Legehennen einen Bruder haben der in Deutschland
gebrütet,
mit den Schwestern geschlüpft, aufgewachsen
und auch geschlachtet und verarbeitet wird.
Eines der wenigen Konzepte bei dem der komplette Kreislauf in Deutschland bleibt und Tierwohl an erster Stelle steht.
Mein Bruderhahn arbeitet mit kleinen Familiengeführten Aufzüchtern und Verarbeitern zusammen.
Alles ist nachvollziehbar und regional.
Das war uns wichtig. Denn viele Bruderhähne werden im Ausland aufgezogen weit unter den Standards wie wir sie in Deutschland haben.
Es gibt keine nachvollziehbaren Ketten oder Verarbeiter. Daher sind wir froh zu wissen das alles in bäuerlicher Hand bleibt.
Aus den Bruderhähnen werden leckere Produkte nach alten Rezepten hergestellt und der Kreislauf schließt sich.
Einige dieser leckeren Produkte, die in keinem Haushalt fehlen sollten, sind ab sofort im Eierhäuschen erhältlich und werden nach und nach vorgestellt.
Unsere neuen Maientaler Eiernudeln
Wir freuen uns, mit der Nudelmanufaktur Schönung aus Erlenbach einen Partner aus der Region gefunden zu haben, die aus unseren Eiern leckere Maientaler Eiernudeln herstellen.
Unser Sortiment hat sich damit auch vergrößert.
Im Angebot haben wir folgende Sorten:
- Hörnle
- Sputnik
- Spaghetti
- Spirelli
- Wellenband
- kleine Wellenband
und für die bevorstehende Weihnachtszeit
- Bandnudeln mit Kräuter der Provence
Übrigens gibt es unsere Maientaler Eiernudeln auch als leckeres Gericht im Restaurant Capito in Hornbach zu genießen. 🙂
Und da waren es 2 …
Seid Juli sieht man rund um den Maientalerhof 2 Hühnermobile von Wiese zu Wiese ziehen.
Die Nachfrage nach unseren Eiern war so groß, dass wir uns für ein zweites Mobil entschieden haben.
Mit dem Mobil zog auch gleich eine neue Hühnerherde ein. Diese Herde besteht dieses mal aus braunen und weißen Hühnern und macht es auf den Wiesen bunter.
Die Hühner und Ihre Hähne haben sich gut eingelebt und versorgen uns jeden Tag mit frischen Eiern, die wie gewohnt, in unserem Eierhäuschen erhältlich sind.
Maientaler Suppenhühner – Frische die man schmeckt
Es ist soweit, bald gibt es Maientaler Suppenhühner!
Am 4. September von 13:00-18:30 Uhr gibt es frische Suppenhühner vakuumiert ab Hof.
Wir bitten um Vorbestellung, entweder hier auf der Internetseite, per Mail an info@maientalerhof.de oder telefonisch unter 0171/5638013.
Maientaler Eiernudeln wieder verfügbar!
Unsere leckeren Maientaler Bandnudeln und Radiatori vom Weidehuhn sind wieder im Eierhäuschen verfügbar !
Bald wieder da …
Liebe Kunden,
Die Maientaler Eiernudeln sind ausverkauft!
Es freut uns sehr das unsere Bandnudeln und Radiatori Ihnen so gut schmecken!
Daher lassen wir nochmal für Sie Maientaler Eiernudeln herstellen.
Diese sind ab Freitag, 16.10.20, wieder in unserem Eierhäuschen verfügbar!
Erntedank
Das Erntedankfest
Zeit dankbar zu sein für alles was man ernten durfte und die Vielfalt der Nahrungsmittel die uns zur Verfügung steht.
Aber auch Zeit der Natur Respekt zu zollen die letztendlich über eine gute oder schlechte Ernte entscheidet und hoffnungsvoll das die nächste Ernte gelingt.
Zwar wissen wir Landwirte jedes Jahr welche Arbeit zu tun ist aber jedes Jahr ist anders. Daher ist Erntedank auch immer ein Rückblick.
Und es macht uns bewusst das unser Beruf nicht nur einer der ältesten, sondern auch einer der abwechslungsreichsten und spannendsten ist.
Maientaler Eiernudeln
Neu im Angebot:
Leckere Maientaler Eiernudeln aus Eiern von unseren Weidehühnern.
Aus unseren ersten kleinen S Eier haben wir in der Nudelmanufaktur Bandnudeln und Radiatori herstellen lassen.
Ab sofort erhältlich in unserem Eierhäuschen !
Maientaler Eierhäuschen
Unser Eierhäuschen mit Selbstbedienung ist täglich von 8:00 – 19:00 Uhr für sie geöffnet.
Es stehen immer frische Eier auf Horden und abgepackt in Eierschachteln zur Verfügung.
Sollten Packungen mal vergriffen sein und wir sind im Moment nicht da, stehen auch immer leere 6er und 10er Schachteln zum selbst befüllen von den Eierhorden bereit.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
- Unser Eierhäuschen auf dem Maientaler Hof
- Eierhäuschen
